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主管：中国商业联合会，主办：北京食品科学研究院，CN：10-1162/TS ISSN：2095-638X，知网 万方 维普收录，4500-5000字符/3版，不收半版，（安排除“解读”外的其他栏目；不收检测类的、宠物食品的文章；收思政、党建的文章；编辑部会对文章题目和内容进行修改，小改动不会通知作者）收录范围：食品物流、食品经济、食品营销、饮食文化、食品健康、食品科学、食品生产安全等
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